ของเมืองไทยจะพบว่า มีทั้งความงดงามด้วยสีสัน

เจริญตา เจริญใจ และกลิ่นหอมตลบอบอวล ใช่แต่เท่านั้น

ยังมีอีกหลายพันธุ์พืชที่นำมาประกอบเป็นอาหาร

และมีไม่น้อยทีมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคด้วย

คุณค่าของพันธุ์พืชเหล่านั้นเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่า สมุนไพร

ซึ่งแต่ละอย่างแต่ละชนิดมีคุณลักษณะเฉพาะ แต่ถ้านำมาประยุกต์

ผสมผสานให้เหมาะและถูกต้องตามวิธีการแล้ว การใช้สมุนไพร

อันเป็นธรรมชาติบำบัด ก็จะสอดคล้องกับสภาวะความเป็นอยู่ของสังคมไทย